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第一百四十二章 推荐信的由来

    “来啦?”江阳一进门,林庸就开口说道。

    “嗯!”江阳点了点头。

    林庸拿出早已准备好的东西,说道:“这是给你的。”

    江阳接了过来,一张上面写着一级厨师的证书,一封外表看起来很普通的信。

    江阳没看那张证书,而是看向那封信。这就是所谓的推荐信吧?江阳心里想着,将信封翻来翻去看看了下。

    信封是没有封口的,江阳没有现在将信封里的信拿出来看。

    “来,小江,坐这里。”林庸指了指旁边的凳子说道。

    江阳依言坐下,林庸开口道:“是不是很好奇这推荐信?”

    江阳点点头,他是很好奇。

    “这推荐信的由来说起就话长了,不过这些事也需要你知道。老头子今天就啰嗦啰嗦,别介意哈。

    推荐信最早要追溯到上个世纪了,准确的说是清末年间。你学过历史,应该知道那时候国内并不太平。常年的战乱以及被洋人各种欺压,那时候苦的其实是普通百姓。

    也就在那时,许多厨艺断了传承。那时候有一位少年,名为杜文泉。那个年代的他可谓横空出世,其厨艺方面的成就影响了数代人。

    当年杜文泉学艺时就展现出了强大的天赋,当时他的师父在国内厨师这个圈子中,也算是交友广泛。

    杜文泉天赋很高,年仅十八岁,就将他师父一身本事全部给学到手。他师父不忍杜文泉的成就仅有如此,也不忍心浪费杜文泉的天赋。所以当时他就写了一封推荐信,将杜文泉推荐给他的好友教导。

    后来,他的好友又写了推荐信,给他好友的好友。如此反复,杜文泉几乎学遍了半个国家的厨艺。

    杜文泉厨艺大成时,正值那个最苦的年代,那个不停的战乱的年代,那个涌现出无数英雄的年代。

    那时候杜文泉的厨艺高到什么程度呢?当时日本一个职位很高的军官抓住他,要求他做菜,不做就杀掉当时俘虏的百姓。杜文泉没有办法,只得照做。

    后来杜文泉与日本军官虚与委蛇,暗中学习日语,打探到很多重要情报,将这些重要的情报传递出去,为当时的抗战出了不少力。

    后来日本战败,杜文泉也被当时那位军官带回日本。直到后来,通过华国的解救,杜文泉才得以回国。

    当时的他已是近七十岁的老人了,回国后他没有要表彰,只是提了一个要求,要成立厨师协会!

    他成立厨师协会并非为了私心,而是要将自己所学厨艺传承下去,不想再看到有厨艺因为外界原因而断了传承。

    当时很多人找他学习,包括一些当时的一些大师。那时杜文泉就说,你们找我学习可以,我也不会藏私,不过你们要答应一个条件——将在我这里学到的东西传给其他人。

    直到杜文泉去世前,他写了一封推荐信给当时的一个厨艺天才,让他去别的大师那里学习。

    这位就是厨师协会的第二任会长——章明!后来,推荐信这个传统被保留了下来。期间经过数次改变,推荐信的作用慢慢发生改变。

    以前厨师协会只有一个,现在厨师协会各省都有。每个省的厨师协会都可以推荐一名具有天赋的厨师去其他地方学习。发展至今,国内几乎大部分大师都不会拒绝持有推荐信的年轻厨师。

    当然,想要持有推荐信可不是一件简单的事。推荐信是有限制的,首先一条就是年龄不超过二十六岁,取得一级厨师资格。其次必须要有至少三名大师联名推荐,加上厨师协会的认可,这样才可以持有推荐信。”姜老说到这里,也有些口渴,喝了口茶。

    江阳愣在那里,他没想到一封小小的推荐信背后居然是这样,突然,他感觉手里拿的这封推荐信沉重了不少。

    三名大师推荐,不用想,其中肯定有姜老、许老师和林会长。至于还有没有其他人,江阳暂时不得而知。

    林庸缓了缓,继续说道:“你如今知道这封信意味着什么了吧?”

    “知道。”江阳说道。

    这封信代表的是一个机会,一个踏上厨艺巅峰的机会。想象一下,可以和国内大部分大师学习,哪怕每位大师身上只学到一点东西,也是无可估量的。而且,这还不是最重要的,最重要的是眼界的开阔!这东西说起来好像没什么用,实际上眼界这东西对厨艺的帮助是很大的。

    之前江阳和姜老学习开水白菜时,始终不能成功,当日姜老就说过江阳积累不足。后来江阳独辟蹊径,算是取巧将开水白菜完成,但他积累不足的问题其实并没有解决。

    如今他只要拿着这封推荐信,去全国各位大佬大师那里学习,只需要几年时间,江阳就可以弥补积累不足的问题。

    更重要的是,眼界的开阔能让江阳更容易找到自己的路。

    “这推荐信也不是随意给的,每三年才能有一封。”林庸说道。

    江阳点头,若是不珍贵和稀少的话,那么也不会被人觊觎。

    “有时候三年时间很重要,你要知道,早三年和晚三年,可能结果完全不同。”林庸道。

    “我知道了。”江阳说道。林庸点头,他的意思江阳明白就好。

    林庸的意思是这推荐信很珍贵,因此可能会得罪不少人,让江阳自己小心。

    “对了,这封推荐信是没有使用时间限制的,反正在你26岁之前都可以使用。”林庸说道。

    江阳闻言,心里想着林会长是不是话里有语病。没有时间限制,怎么只能到26岁?后来一想便理解了,26岁不是时间限制,是持有推荐信的资格限制。因为第一个条件就是26岁以下取得一级厨师资格的年轻厨师!

    与林会长告别后,江阳回到了店里。

    他将推荐信拿出来看,上面内容很简单,大概意思就是江阳天赋很高,站在推荐来学习。

    信的末尾,有几个签名:

    姜德辉、许正、林庸、陈泉州、廖谢佐。

    江阳看着,心里突然感受到一阵温暖。姜老、廖老、许老师、林会长、陈老……江阳跟随过几位大师的面孔一一浮现,或严厉、或慈祥……

    良久,江阳嘴角勾起一抹笑容。